Банановый кекс

250 г. муки среднего помола
250 г. сахарного песка
250 г. раститель. маргарина
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик порошка для теста
4 яйца
3 спелых банана

Растительный маргарин растереть с сахаром до получения пены, перемешать с желтками, добавить ванильный сахар, муку с порошком для теста, взбитые белки и быстро перемешать с тертыми бананами. Тесто поместить в форму и выпекать примерно 1 час.

Приятного аппетита!